La mejor sidra de manzana caliente para un frío día de otoño

La mejor receta de sidra de otoño

Ingredientes

SIDRA

• 6 tazas de sidra de manzana de Martinelli o (botella de 50,7 onzas)

• 3 bayas con especias

• 1 pizca de copos de chile rojo

• 2 cucharadas de zumo de limón

• 3 palitos de canela

• 1 pizca de sal

• 10 granos de pimienta negra

• 2 hojas de laurel

• 5 dientes de dientes

• 1 vaina de cardamomo

• 1 naranja (para ralladura)

• Anís de 1 estrella

Para un toque BOOZY - Añade 2-4 tazas de tu vino fortificado favorito, Paula recomienda CRU.

LÁTIGO DE VAINILLA

• 1 pinta de crema batida pesada

• Azúcar al gusto

• 1 cucharadita de vainilla

• Canela

• Nuez moscada

• Palitos de canela

• Anís estrellado

Procedimiento

SIDRA

1. Combina el 6c de sidra de manzana de Martinelli, jugo de limón y especias en una cacerola

2. Pelar 5 ralladuras de naranja grandes, añadirlas a la cacerola de sidra y llevar a ebullición

3. Una vez hervir, reduzca inmediatamente a fuego lento durante al menos 1 hora, pero hasta 4 para obtener la máxima resistencia a las especias.

4. Saca las especias de la sidra y vuelve a una olla limpia

BOOZY TWIST - Añade 2-4c de tu vino fortificado favorito

WHIP

1. Vierte 1 pinta de crema batida pesada en un tazón para mezclar

2. Batir o usar una batidora hasta que la crema empiece a espesar y crear picos suaves y parecidos a las nubes

3. Añade azúcar al gusto mientras mezclas

4. Añade 1 cucharadita de extracto de vainilla (tengo el mío de la receta secreta casera de mi madre)

Una vez que el látigo sea agradable y esponjoso, cubre esta increíble sidra con el látigo, la canela, la nuez moscada, un palito de canela y un anís estrellado: coge tu manta favorita, enciende una vela (más para el ambiente que nada, ya que tu casa ahora huele a esta increíble sidra) y disfruta del cambio de las estaciones

¡DISFRUTA!